ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Nedir?

Anasayfa / Sistem Belgelendirme / ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Nedir?

ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Nedir?

ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi nedir; mevcut iş yerinizde gıda güvenliğini sağlayan ve destekleyen uluslararası bir gıda güvenliği yönetim sistemi olarak tanımlanabilir. Bahsi geçen bu standart iş yerinizde çalışanlarınıza sağladığınız yemek hizmetinin güvenli, sağlıklı ve eksiksiz ölçütlerde olmasını sağlar. ISO 22000, kuruluşların iş yerinde verdiği yemek hizmetinin en doğru, en sağlıklı ve uluslararası standartlara en uygun şekilde servis edilmesini sağlayarak, ISO 22000 belgesi kullanan iş yerine sektöründe olması gereken saygınlığı en kolay yoldan da sağlamış olur.



ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Önemi Nedir?


Günümüzde büyük olsun, orta olsun ya da küçük çaplı da olsun genel itibariyle hemen hemen her iş yeri çalışan personeline yemek hizmeti sunmaktadır. Ancak iş yerleri bu noktada belli başlı sıkıntılarla yüz yüze gelebiliyor. Bu sıkıntılardan biri de genel olarak en yaygın olarak bilinen yemek/gıda zehirlenmesi şeklinde baş gösterebiliyor. Ya da başka en sık karşılaşılan problemlerden biri de toplu yemek yapımlarında baş gösteren gıda temizliği noktasında olabiliyor. İşte tam da bu konularda ISO



22000:2005 Gıda Güvenliği yönetim sistemi önemi nedir?


Hasılı kelam, bir iş yerinin prestijini sağlayabilmesi, koruyabilmesi ve sürdürebilmesi için işçilerine sağladığı yemek hizmetinin de uluslararası standartlar ölçütlerinde olması lazım gelmektedir. ISO 22000 da bahsi geçen bu ölçütleri kolaylıkla iş yerlerine sağlamaktadır.



ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemini Hangi Kuruluşlar Kullanmak Durumundadır?


Yukarıda da bahsini etmiş olduğumuz için ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sertifikası, iş yerlerinde gıda sağlığı ve güvenliği sağlamak için kullanılır ve sektöründe saygınlık sağlamak isteyen yahut mevcut saygınlığını korumak ve sürdürebilir kılmak isteyen; büyük çapta olsun küçük çapta olsun her iş yeri sağlamak zorundadır diyebiliriz. ISO 22000 ile kuruluşların çalışan personele sunduğu yemek hizmeti eksiksiz, kusursuz ve en sağlıklı şekilde gerçekleşir.


ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Avantajları


ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi pek çok avantajı mevcuttur. ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi avantajları şu şekilde listelenebilir:
• Bahsini ettiğimiz bu sertifika ile iş yerleri çalışan personeline en güvenli yemek hizmetini sunduğu için çalışanlarda gıda zehirlenmesi gibi durumlar baş göstermez ve böylelikle mevcut iş verimi de olumsuz etkilenmemiş olur. Dolaylı olarak da mevcut iş verimi ve kar yüzdesi sekteye uğramaz.
• ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi sertifikası mevcut olan her iş yeri çapı ne olursa olsun (büyük, orta ya da küçük) uluslararası gıda yönetim sistemi sertifikasına sahip olur.
• ISO 22000 ile iş yerleri uluslararası gıda yönetim sertifikasına sahip olduğu için mevcut prestiji de olumlu etkilenir.


ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Sertifika Süreci Gerekli Belgeler


ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Sertifika süreci gerekli belgeler kolaylıkla temin edilerek bahsi geçen bu sertifikaya sahip olunabilir.
• Belgelendirme Kararı
• Proje Yönetiminin Uygulanması
• Kapsamı Tanımlama
• Boşluk Analizi ve Risk Değerlendirmesi
• Dokümantasyon/Belgeleme
• Dahili ISO 10002 Denetimi
• ISO 10002 Belgelendirmesi